Tutti gli articoli di Sonia Paladini

INSALATA di RISO

Oggi mantengo una promessa fatta a molte amiche che ci seguono con il Programma da casa anche in questo periodo.
Una ricetta semplice che però spesso non utilizziamo per paura di eccedere nelle dosi e spesso nei sapori.
Invece quì trovate tutto già calcolato non vi resta che “pesare” gli ingredienti (abitudine che spesso scordiamo) e il gioco è fatto.
Buona scampagnata a tutti
Sonia (consulente Milano)

FB Insalata di riso 2

 

UNA MELA CON LA TORTA INTORNO

Oggi vi proponiamo una TORTA di MELE
veramente semplice e leggera, preparata da una nostra socia.
L’abbiamo provata e “approvata” per voi trovandola squisita.
Ottima per una colazione energetica e sana
o per una sfiziosa merenda.
Provatela e fateci sapere se vi è piaciuta!TORTA di MELE VALERIA

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MELANZANA O PIANTA DELLE UOVA?

“EGGPLANT” infatti è il nome di origine anglosassone utilizzato per definire la varietà di melanzana bianca,
che fu importata probabilmente nell’area mediterranea
dagli arabi agli inizi del Medioevo,
i cui frutti assomigliano molto alle uova di gallina.

Ormai presente sulle nostre tavole in molte varietà e in ogni stagione, si presta alle preparazioni più disparate e gustose, anche per un contorno dell’ultimo minuto grigliata e condita
con aggiunta di spezie (menta, prezzemolo,aglio).
Oggi vi consigliamo un piatto unico molto semplice,
che accontenterà anche i più scettici.
Buon lavoro MELANZANE RIPIENE 2(1)

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RUBRICA DELLA DOMENICA

Oggi parliamo di arance,
sono un frutto dalle molteplici caratteristiche benefiche:
Apportano poche calorie, hanno una provata efficacia drenante, depurativa e antinfiammatoria e posso rendere un piatto semplice piacevole e gustoso .
Proprio per provare una ricetta diversa…
proviamo a mescolare un petto di pollo e un’arancia e avremo un secondo allegro, gustoso e…in forma!
Fettine di pollo e fettine di arancia, una bella coppia!
100 g di petto di pollo a fette 1 Pt
2 arance 1 fr
q.b. sale e pepe
se si desidera
1 finocchio
Alcune olive nere (massimo 8)
1 cc di olio evo
Preparazione
Far cuocere il petto di pollo nel succo di un’arancia aggiungendo delle erbe aromatiche, sale e pepe. Quando è cotto tagliarlo a fettine e metterlo in un piatto fondo (per una persona) o in una insalatiera, sughetto compreso.
Lavare molto bene un arancio e tagliarlo a fettine. Se si desidera maggior dolcezza senza buccia oppure lasciandola .
Mescolare bene in modo che tutto si insaporisca. Se si desidera si può aggiungere un finocchio tagliato fine o qualche oliva nera e il cc di olio.PIATTO

Porzioni WW
Petto di pollo 1 Pt
2 arance 1 Fr
8 olive nere 1 Gr
1 cc di olio 1 Gr
e buon appetito!

ciao da Laura – socia Vip – rho

 

SPAGHETTI al PESTO di ZUCCHINE

Si raccolgono tra la primavera e l’estate, ma ormai le troviamo tutto l’anno sui banchi della verdura e sono preziose alleate non solo della nostra linea, ma anche della nostra salute.

LE ZUCCHINE
Sono fra gli ortaggi con meno calorie in assoluto e un primato in
fatto di digeribilità. Ricche di acqua e sali minerali, fra cui il potassio, sono indicate per chi ha problemi di ipertensione e grazie al loro
potere diuretico e saziante, sono perfette per chi è attento alla linea.
Contrastano la ritenzione idrica e dunque anche la cellulite.
Possono essere usate per ridurre le rughe e le borse sotto agli occhi  applicandole crude a fette sulle palpebre come si fa con i cetrioli.
Contenendo vitamine A e C sono inoltre antiossidanti e
antinvecchiamento, quindi se da un lato favoriscono l’abbronzatura, dall’altro proteggono la pelle dai danni provocati dai raggi solari.

Oggi le proponiamo in una versione un po’ diversa dal solito,
ma molto fresca e saporita.

SPAGHETTI al PESTO di ZUCCHINE

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